*Publicado em março de 2026.*
Localizado no andar térreo do Contemporary Resort, o *Steakhouse 71* ocupa o espaço do antigo *The Wave* e traz uma proposta de valor raríssima em Orlando: comida de altíssima qualidade com preços de categoria *Moderate*. O nome é uma homenagem direta ao ano de 1971, quando o Walt Disney World abriu suas portas, e toda a decoração é um mergulho na história da construção do complexo.
1. O Design Retrô-Moderno
Ao entrar no restaurante, você caminha por um corredor repleto de fotos históricas em preto e branco de Walt Disney e dos Imagineers no canteiro de obras da Flórida. O design interior utiliza a estética dos anos 70 — cores terrosas, linhas limpas e referências aos pomares de laranja originais da região — de forma contemporânea. No Clube WDW, analisamos este design como uma ferramenta de Autoridade Histórica, reconectando o visitante com o legado dos fundadores.
2. O Triunfo do Almoço: O Gourmet Burger
Embora o jantar foque em cortes de carne premium (*Prime Rib* e *Filet Mignon*), o segredo estratégico dos veteranos é o almoço. O Steakhouse 71 Gourmet Burger é frequentemente citado em nossa curadoria como o melhor hambúrguer de todo o complexo Disney. Combinando um blend de carnes de alta qualidade com cebolas caramelizadas e queijo brie, ele entrega um ROI de sabor que supera muitos restaurantes Signature custando metade do preço.
3. A Sobremesa de 15 Camadas
Nenhuma visita ao Steakhouse 71 está completa sem o Steakhouse 71 Chocolate Cake. O bolo possui exatamente 15 camadas de chocolate e mousse, cada uma representando um dos 15 andares do prédio principal do Contemporary Resort. É o exemplo perfeito de como a Disney utiliza a gastronomia para reforçar a narrativa arquitetônica do próprio hotel.
